当前位置:首页 > 养生趣闻 > 正文内容 >

最正宗红烧牛肉面的做法步骤

时间:2021-09-16 来源:香菇菜谱网 点击:686次


主料:

牛肉(400克)、挂面(一把)、大葱(一根)、香葱(数根)、姜(若干)、大蒜(一头)、八角(三颗)、小茴香(若干)、香叶(三片)、桂皮(一段)、冰糖(数颗)、料酒(若干)、生抽(若干)、老抽(若干)、白砂糖(若干)、红辣椒(三颗)、香菜(数根)

做法步骤:

1、牛肉八两,切大片后洗净,加冷水放入牛肉烧开滔一下,滤出血沫。

2、滔过的牛肉盛出冲洗干净,备用。另,备好葱姜蒜辣椒及炖料。

3、锅内放开水,加入牛肉及备好的各种料,加适量料酒和盐,烧开后转小火炖一个小时。

4、待一小时后牛肉基本炖烂,取锅内清汤盛出待用。

5、炒锅内放油,油热后加入适量白砂糖炒糖色,加入炖好的牛肉翻炒。加入适量颠娴可以跑步吗姜片蒜片,继续翻炒,加入料酒生抽老抽及适量炖汤,加冰糖三颗。

6、小火煨十五分钟,炖好的牛肉已烂,只为使牛肉更入味。

7、锅内加清水,烧开,煮面。同时切香葱香菜备用。

8、将煮好的面条盛入刚才备好炖汤的碗里,加入红烧牛肉,撒上香菜香葱,即可享用了。

牛肉的热量(卡路里)125千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效;可与甘蔗、茭白、菜花搭配;与白酒、红糖、红螺相克,同食可能会引起不适;

挂面的热量(卡路里)346千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;

大葱的热量(卡路里)33千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、癫痫病手术有后遗症吗增强食欲、预防感冒等功效;可与基围虾、北极虾、豆豉搭配;与枣、杨梅、大蒜相克,同食可能会引起不适;

香葱的热量(卡路里)30千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与芥菜、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与排骨、莴笋、生菜搭配;与草菇、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

八角的热量(卡路里)19甘肃能治好癫痫病的医院5千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

香叶的热量(卡路里)205千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

桂皮的热量(卡路里)199千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;可与狗肉、鸡肝、猪肚搭配;

冰糖的热量(卡路里)397千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与高粱、银耳、银杏搭配;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲癫痫病发作的很频繁,请问应该要怎么治疗呢?、降低胆固醇等功效;

老抽的热量(卡路里)129千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

白砂糖的热量(卡路里)400千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

红辣椒的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利:钠盐含量过高;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与羊肉、海虾、虾搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量(卡路里)24千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效;可与羊肉、羊排、虾搭配;与猪里脊肉、猪肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;


香菇菜谱网(yscp.lgqvd.com)告诉您:身体是革命的本钱 健康生活 爱护自己