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吃金针菇留意药剂残留量是否超标

时间:2021-09-16 来源:香菇菜谱网 点击:686次


一定要煮熟再吃。如果颜色特别均匀、鲜亮,要留意其药剂残留量是否超标

寒风乍起,热气腾腾的火锅又开始走俏,金甘肃专治治疗癫痫病医院排名针菇几乎是涮火锅时必不可少的一道菜。形态优美、菌盖滑嫩的金针菇不仅含有丰富的、粗纤维、等人体所必需的物质,其中的赖氨酸和锌还能促进儿童的智力发育和成长,被誉为“益智菇”。

有些消费者喜欢吃半熟天津癫痫病口碑好的医院的金针菇,咬起来“咔哧咔哧”的,很有嚼劲。其实这是一种错误的吃法。中国烹饪协会的金针菇一定要煮熟再吃,否则容易引起中毒。

新鲜的金针菇中含有秋水仙碱,人食用后,容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱癫痫病医学康复中心,它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内,会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。大量食用后,还可能引起发热、水电解质平衡紊乱、便血、尿血等严重症状。

秋水仙治疗小儿癫痫病的药有哪些?碱易溶于水,充分加热后可以破坏其成分。所以,在食用鲜金针菇前,应在冷水中浸泡2小时。烹饪时把金针菇煮软煮熟,使秋水仙碱遇热分解。凉拌时,除了用冷水浸泡,还要用沸水焯一下,以便完全熟透。


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