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微波炉锡纸烤鱼的做法有哪些?_养生的茶有哪些

时间:2022-05-15 来源:香菇菜谱网 点击:686次


微波炉锡纸烤鱼的做法有哪些?

【 - 养生汤有哪些做法】

研究发现,鱼肉中含有丰富的维生素和矿物质,适当食用对人体有极大的好处,可以利水消肿、通乳、养肝补血、降低胆固醇等,因此深得大家的喜爱。鱼的吃法非常多,比如红烧、熬鱼汤等,其实做成微波炉锡纸烤鱼的话,口感也非常好,操作方法并不复杂,自己在家完全可以做。

一、微波炉锡纸烤鱼的做法

1、芹菜摘去叶子,洗净后切成碎末,红椒洗净切小丁,葱姜蒜洗净切碎

2、鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏后冲洗干净,在鱼身两侧分别斜划3刀,用盐和少许料酒腌制片刻

3、锅中倒入宽油,油温约5成热时,在鲈鱼身上拍入适量干淀粉,放入锅中煎炸至两面金黄色,捞出沥油

4、锅中留少许底油,下葱、姜、蒜、豆瓣酱爆香,放入芹菜末和红椒丁翻炒,烹入料酒、蒸鱼豉油、白糖和适量清水烧开,放入鲈鱼烧制5分钟

5、烤箱预热200度,取一张稍大的锡纸,将鲈鱼盛入锡纸中间,剩余的辅料浇在鱼身上,将锡纸覆盖鱼身包裹起来,放入烤箱中层,烘烤5分钟即可

二、鱼肉的营养价值

1. 鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;

2. 食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;

3. 鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;

4. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

5.含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质,如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收。

6.脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低,大多数只有1%--4%,如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固长沙有癫痫病医院吗醇的作用。

延伸阅读

 说起鱼来大家可能都非常了解,每逢佳节或过年的时候我们就会做各种各样的鱼,鱼在我们的手里也变得非常好吃,烤鱼不知道大家有没有吃过,鱼的做法是一种南方的鱼,可能在我们北方地区还不常见,不过我们可以在超市买一条鱼自己试着做一下吧,干煎烤鱼的做法是非常讲究的,下面就让我们一起来了解一下微波炉做烤鱼的做法吧。

  做法一:

主料:草鱼一条500克,姜,醋,料酒,淀粉,豆芽各适量。

天门滑鱼的做法:

①草鱼切片备用,将豆芽焯水后卧在碗底。

②锅内加水,放姜末烧开,加入醋和料酒。倒入调好的水淀粉,烧开,入鱼片,稍加搅动,汤开,关火。滑鱼的汁水浇在豆芽上。鱼装碗,撒葱花。

烩滑鱼的制作材料:

主料:鲤鱼500克

辅料:木耳(干)10克,韭菜15克,黄瓜25克,鸡蛋65克,小麦面粉10克,腐乳(白)5克

调料:盐2克,酱油30克,醋15克,料酒15克,味精5克,香油15克,植物油50克,大葱2克,姜2克,大蒜(白皮)5克,芡粉10克

烩滑鱼的特色:

鱼鲜味窜,鱼皮滑软腻香。

做法二:

1.将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净,去中刺和肋刺,割除肝囊。将带皮鱼肉顶刀切成二分宽的鱼条。放入碗内,打入鸡蛋,加水团粉(7克)、盐、面粉,搅拌均匀,备用。

2.将黄瓜切成长方片;韭菜切寸段;木耳大的改刀。

3.坐勺,打清油,用热勺温油,将鱼条下勺,炸透,成金黄色捞出。 4.原勺熘底油,用葱(切末)、姜(切末) 炝勺,烹料酒、酱油、打高汤,下木耳、韭菜头、黄瓜、加味精、酱豆腐、醋、蒜末、挂芡(芡粉3克),淋香油、下鱼,稍炖出勺。

 以上内容为我们介绍了微波炉做烤鱼的做法我相信大家一定都迫不及待的想按照以上的方法来做一做吧,的确,我们每个人都不能抵挡美味的诱惑,心动不如行动,如果你也是一个美食爱好者,那就赶快去尝试一翻吧。

香辣烤鱼是大众非常喜欢的一种吃鱼的方式,香辣烤鱼里面会有很多的配菜,鱼被烤的外酥里嫩,加上各种配菜的香味,相信大家都拒晚上睡觉脚会抽搐是什么原因绝不了的。但是烤鱼的炉火是专用的,如果买回来,只能烤鱼,别的不能做,但是大家又不能天天吃烤鱼,所以比较不合算。所以有人发明了微波炉香辣烤鱼。方法简单,做出来的烤鱼味道丝毫不比传统烤鱼差。具体介绍微波炉香辣烤鱼的做法。

准备食材:鱼 (一条),姜 适量,盐 适量,调料 适量,干辣椒 适量,孜然适量

具体步骤:

1、取出冷冻的鱼,新鲜的鱼更好。切一部分小的姜条。

2、在处理好的鱼背上用刀侧切出一些平行的横纹,将姜条放入鱼肚内以及横纹中。最好用手将调料抹在鱼身及鱼肚中。腌制大约2小时。

3、在鱼背上撒上孜然粉,根据个人口味添加干辣椒,腌制大约2小时。

4、为了方便烤制,且容易入味,用筷子或者竹签将鱼支在盘子上。

5、腌制好以后,放入微波炉中,高温加热十分钟。

6、加热完毕后取出,将鱼身翻转,同上放入微波炉中,高温加热十分钟。鱼就可以了。

注意事项

1、腌制鱼的调料可以用方便面的调料或者做饭时常用的调料。

2、腌制鱼的时间越久越入味。

小贴士:

孜然的作用

1.散寒止痛

孜然味辛、性温,有散寒止痛,理气调中的作用,主要用于治疗脘腹冷痛、消化不良、寒疝坠痛、月经不调等症状。

2.去腥开胃

孜然粉可以除去肉类上的腥味与腻味,并能令其肉质更加鲜美芳香,增加人的食欲,开胃消食。

3.醒脑通脉

孜然气味辛辣,能够刺激人的神经,具提神醒脑的作用。

微波炉是现在人们家庭里常有的一种烹饪工具,作用原理是用微波来加热食材,是一种很方便的现代化烹饪工具。大多数情况下,人们都用微波炉来加热饭菜,其实微波炉除了加热饭菜外还有其他很多的功能,比如用微波炉来做烤鱼。很多人听到微波炉可以用来做烤鱼时,都是不相信的,那么微波炉真的可以烤鱼吗?

微波炉是可以用来做烤鱼的。

做法

主料:鱼一条、

配料:生姜少许、孜然粉适量。

工具:竹签2根。

1、取出冷冻的鱼,新鲜的鱼更好。切一部分小的姜条。<儿童良性颠癫一年会发几次/p>

2、在处理好的鱼背上用刀侧切出一些平行的横纹,将姜条放入鱼肚内以及横纹中。最好用手将调料抹在鱼身及鱼肚中。腌制大约2小时。

3、在鱼背上撒上孜然粉,根据个人口味添加干辣椒,腌制大约2小时。

4、为了方便烤制,且容易入味,用筷子或者竹签将鱼支在盘子上。

5、腌制好以后,放入微波炉中,高温加热十分钟。

6、加热完毕后取出,将鱼身翻转,同上放入微波炉中,高温加热十分钟。

7、最后香辣烤鱼就做成了。

小贴士

鱼是瘦肉,100克鱼含有少于2克的脂肪,100克的香肠含有超过10克的脂肪。即使是最油腻的挪威鲑鱼也只有不到一半的卡路里。鱼也是蛋白质的重要来源。鱼很容易被人体吸收,100克鱼是人体每天所需蛋白质的一半。鱼还提供人体所需的维生素A,D和E。鱼还含有多种脂肪酸,可以防止血液粘稠,预防心脏病,并加强大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。对于孕妇和婴儿来说,这些脂肪酸更是必不可少的。

用微波炉来烤鱼丸也是比较不错的,尤其是购买了冷冻的鱼丸放到微波炉里面,在微波炉里面只需要定时4到5分钟就可以了。当然最健康的吃法就是自己来制作鱼丸,做好的鱼丸也可以放到微波炉里面来烤。再加入适量的一些调味品,比如说海鲜酱油等等,这样烤出来的鱼丸味道会更好。

微波炉烤鱼丸的做法1、街上买回来的鱼丸 虾丸等对半切开,黄瓜切片2、放入稍大一点的容器,拌入芝麻油、豆瓣酱、料酒、葛根粉,腌制一小会儿3、找一个可以放在微波炉里的饭格,铺一层保鲜膜,再将腌制好的料平铺在上面,接着上面再盖上保鲜膜,不过,放入微波炉前,要戳几个小洞4、放入微波炉,定时四五分钟即可5、出锅,搞定

做法二

主料:虾250克、蛤蜊150克、鱼丸150克辅料:欧芹适量、洋葱1/4个调料:酱油1大勺、葱2根、姜1小块、干辣椒3个、辣椒酱2大勺

准备:各式鱼丸、蟹棒切小块,洋葱切丝,姜切片,葱切段微波鱼丸1.容器中加入少许油2.加入两大勺辣椒酱微波鱼丸3.充分搅匀后,加入姜片和葱段4.加入虾、蛤及各式鱼丸、蟹棒微波鱼丸5.表面撒上切好的洋葱丝6.加水,至全部食材的1/3处微波鱼丸7.加入一大勺海鲜酱油,翻拌均匀,送入微波炉,高火加热8分钟8.取出上下翻拌均匀,再次放入微波炉,高火加热8分女性癫痫患者“三八”妇女节你打算怎么过钟微波鱼丸9.将新鲜的香芹叶撒在表面,送入微波炉,高火加热3分钟左右10.另起锅,用干辣椒榨油,趁热浇在海鲜锅中,拌匀即可

烹饪技巧1、注意要用微波炉可用的耐热容器,普通玻璃容易炸裂。2、水不要加太多,微波加热水汽不易蒸发,水分太多影响口感。3、加热时间供参考,视自家微波炉功率调节。4、辣椒油需趁热浇入,会使食材充分散发出热辣的香气。

烤鱼是很多人喜爱的选择,烤鱼味道独特,吃的时候对身体没有太多影响,不过在吃烤鱼的时候,需要注意一定要适量进行,过多的吃烤鱼会让自身热量过高,而且夏季吃这样食物,不能过多进行,否则会有上火现象,那微波炉烤鱼的做法大全中,对微波炉烤鱼的做法也是有一些介绍的。

微波炉烤鱼的做法大全:

1.鱼宰杀,去鱼鳞、鱼鳃以及内脏(这些妖精让鱼贩代劳了),反复清洗干净,去除鱼肚子里的黑膜,将鱼从肚子刨成两半,背部连接,再在鱼两边剞上花刀5-6刀,然后放入盆中, 重庆烤鱼

加精盐、柠檬汁、酱油、姜和匀,码味30分钟。

2.、烤箱200度预热。将码味后的鱼两面刷上色拉油,用锡纸包裹住放入烤箱上层烤15分钟。然后打开锡纸再刷上少许酱油和色拉油,放入烤箱烤10分钟再撒上孜然粉和辣椒粉烤15分钟,(烤制的时间要根据自家烤箱的温度和鱼的大小决定,我的烤箱温度偏低,鱼也稍微厚一些,需要的时间稍长。最后根据实际情况,观察状态调节)。

3、在烤鱼的时候我们来准备菜。将莴笋切条,蘑菇撕条,辣椒歇切条,香菜香葱切碎,豆芽洗净控水备用;

4、豆芽在开水里汤至九分熟,放入大盘子里,然后将烤好的鱼放在上面.

5、热锅放油,然后放入姜丝和蒜爆香之后放入豆瓣酱炒出红油,然后放入切好的红辣椒。再放入蘑菇和莴笋一起炒,加入开水炖3分钟,加盐和鸡精调味,再浇在烤好的鱼上即刻。

在对微波炉烤鱼的做法大全中,对微波炉烤鱼的做法认识后,制作微波炉烤鱼的时候,可以根据以上步骤进行,不过对这样佳肴制作的时候,一定要注意时间,这样食物制作时间不能过长,否则吃的时候,会有发硬的现象。

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