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白瓜炒肉片做法是怎样的?

时间:2022-05-15 来源:香菇菜谱网 点击:686次


白瓜炒肉片做法是怎样的?

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白瓜炒肉片就是白瓜以及猪肉的饮食搭配方式,其实它的制作方法同样也比较方便的简单,因为在生活当中所需要的食材都可以拿的到,那么具体的制作步骤,可以通过以下所介绍的方法尝试。

一、材料

白瓜1根,猪肉150克,蒜茸适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量

做法

1.白皮去籽后洗净切片;猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

2.锅内放少量油,烧热后加入肉片翻炒至变色后盛起备用。

3.原锅加入蒜茸,爆香后加入白瓜翻炒。

4.加入肉片炒匀后加入适量盐调味即可。

二、白瓜炒肉的做法

1、白瓜洗净切薄片用盐腌十分钟控干水分备用

2、肉烫皮肥肉瘦肉分开切薄片,瘦肉用盐生粉腌十五分钟、蒜切末

3、取锅放少许油放肥肉炸干放入蒜末爆香放入瘦肉炒变色放入白瓜炒一分钟放入鸡精炒匀起锅

三、酸甜白瓜的做法

1.白瓜、红萝卜、洋葱洗净去皮

2.将以上材料切片备用

3.烧热油锅,首先加入2瓣蒜头爆香,然后加入猪肉片翻炒

4.猪肉片炒至3-4成熟后倒入白瓜、红萝卜、洋葱,洒上适量的水,继续翻炒。

5.约8-10分钟左右即可完成上碟

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白瓜是很适合我们用来炒着吃的食物,这种食物炒着吃对我们健康是非常有帮助的,而白瓜炒肉片就是非常不错的一个吃法,首先吃起来味道不错,而且对我们健康来说也会有一定帮助,那么具体白瓜炒肉片应该如何进行烹饪,一起看看吧。

白瓜炒肉片的材料

白瓜、瘦猪肉、食用油、食盐、生粉、生抽。

白瓜炒肉片的做法

首先我们需要把材料准备好,然后先把猪肉切成薄片,然后用生粉,生抽,油捞匀,留做备用。之后我们选择将白瓜洗净,然后一开四治疗癫痫病哪家医院专业?切片,不要太薄也不要太厚,此时我们选择在锅中倒入适量的油,油热后放入调味的肉片炒香,然后放入白瓜切片一起炒,等到变色之后就可以放少量水炒下,盖上锅盖稍焖煮下最后,放适量盐炒匀即可起锅,我们可以开始吃了。

白瓜炒肉片的食用功效

白瓜炒肉片是我们大家爱吃的一种食物,很多人都会爱吃白瓜炒肉片,可以帮助我们很好的补充营养同时还可以吃白瓜炒肉片来增强身体素质,首先吃白瓜炒肉片就可以清热解暑,在夏季的时候我们吃白瓜炒肉片非常不错,而且是清热解暑、降血压、降血脂最佳选择,同时白瓜不含脂肪,是低热量食物,并且其包含的葫芦巴碱可以增进人体新陈代谢,而所包含的丙醇二酸可以有效地阻止机体里的糖类转化为脂肪,这样就能帮助我们起到减肥瘦身的效果了。

上面给大家介绍了白瓜炒肉片的一些情况,可以发现我们吃白瓜炒肉片对健康有帮助,首先可以促进我们的肠胃健康,还可以帮助我们减肥瘦身,同时吃白瓜炒肉片对清热解毒也会有帮助,是很适合在春季的时候去吃的一种食物。


在经济腾飞的今天,越来越多的人去追求“口舌之快”,而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情,但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”,你可以跟我学做瓜丝炒肉片

2.1猪肉洗净,切片,用调料腌制30分钟左右

3.2姜和蒜头去皮,洗净,切丝

4.1按照3:1比例调制淀粉水抓腌一下猪肉,锅烧热再放少许油,放肉下锅摊开,香煎一会后再翻动(半熟,见肉外表变白),肉片盛起备用

5.2白瓜去皮,洗净,切丝

6.锅里继续炒香姜丝和蒜头丝

7.倒入白瓜丝后盖锅,沿锅边倒入半碗清水

8.一分钟后,揭锅盖,倒入肉片,炒至瓜丝变软,加盐调味,出锅前加几滴麻油增香,即可

怎么样看了小编上面的介绍,你是不是觉得瓜丝炒肉片的做法非常的简单?我感兴趣的话,不妨亲手去做一做吧,一定会有所收获的哦!

高瓜是水分比较充足的一种蔬菜,高瓜不仅可以提供食物纤维,而且可以提供水分,保证我们皮肤水嫩光滑,但是有些人不知道天津癫痫病医院哪里比较好如何吃高瓜,而且在烹饪过程当中很少选择高瓜相关的菜品,因为高瓜的处理比较复杂,很多人并不知道如何进行高官的烹饪菜品。那么,高瓜炒肉片是怎样的?

一、高瓜的营养价值

第一就是高瓜中含有非常丰富的氨基酸,可以很好的为我们人体合成充足的蛋白质,其中这些氨基酸中还含有几种我们人体必需的氨基酸,所以可以很好的为我们人体提供所需饿得氨基酸。

第二就是因为高瓜中含有比较多的有机氮,可以随时的为我们的人体提供蛋白质和为了合成蛋白质所需要的营养,同时这种有机氮在高瓜中是以氨基酸的形式存在的,所以是很容易为我们人体吸收的。

第三就是高瓜的营养是比较丰富的,一方面可以很好的为我们人体提供身体需要的各种营养,另一方面也是因为含有的维生素和纤维素,对提高我们的胃肠和肝脏的功能很有好处的。

二、高瓜功效与作用

1.利尿止渴、解酒毒

高瓜甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。

2.补虚健体

高瓜含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。

3.退黄疸

高瓜能退黄疸,对于黄疸型肝炎有益。

4.减肥美容

由于高瓜热量低、水分高,食后易有饱足感,成为人们喜爱的减肥佳品,高瓜中含有豆醇能清除体内的活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而可阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻。

很多人在身体出现疾病之后才会意识到拥有健康的身体是多么的重要,其中饮食质量与我们身体健康有着直接的关系,我们平时不能只吃肉类或者支持青菜,这样特别容易导致营养失衡,并且有很多青菜直接素炒也特别难吃,莴苣是我们常吃的家常菜,并且营养价值丰富,其中莴苣炒肉就是比较美味的家常菜,能很好的增加我们食欲,下面一起了解下莴苣炒肉片的做法是怎样的。

莴苣炒肉片的做法是怎样的

材料

莴苣450克,瘦猪肉120克,水发木耳15克,鲜汤严重癫痫治疗方法200克,葱5克,生姜5克,湿淀粉30克,精盐、黄酒、味精、芝麻油、精制植物油各适量。

做法

1.将莴苣去皮洗净,顺长剖成两半,切成薄片。水发木耳泡发洗净,撕成小片。将葱、生姜洗净切成细丝。瘦猪肉切成薄片后加精盐和少量的湿淀粉抓匀。

2.置炒锅于火上,放油烧至五成热时,放入葱、生姜煸出香味,再加入鲜汤、精盐、黄酒烧开,分散下入瘦猪肉片划散烹熟。

3.加入莴苣片、木耳,用湿淀粉勾芡,淋上芝麻油,盛入汤盘即成

主要价值

莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的 激活 剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者,具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。

饮食是我们过去营养最直接和最好的方式,对于很多工作繁忙的人来说如果能够多掌握一些快手菜的做法,能在工作之余也让家庭的饮食和生活更加丰富,上面就是对莴苣炒肉片的做法是怎样的介绍,通过了解以后我们可以按照上面方法给我们的家人制作,并且也能更好的感受制作过程带给我们的快乐。

日常饮食是我们获取营养最直接最有效的方法,但是想要让我们的营养变的更加均衡我们就要多变化食物的种类,尤其是多吃些山药还能对身体有很好的滋补作用,山药中含有大量的糖元和蛋白质,经常食物对身体有很多好处,其中山药炒肉片就是营养吩咐的家常菜,而且做起来也是比较简单,下面一些了解下山药炒肉片的做法是怎样的。

山药炒肉片的做法

原料准备

.主料:山药、猪里脊肉、红椒。  

辅料:白胡椒粉、鸡精、淀粉、生抽、盐、大葱。    

.操作方法

1. 猪里脊肉切薄片,加少许盐,生抽,淀粉,清水拌匀稍腌。治癫痫病的药方>

2. 山药去皮切片,放加了醋的清水里浸泡以免变色。大葱切丝,红椒切丁。

3. 热锅上油,油热后下入腌好的肉片滑散后盛出备用。

4. 余油再次烧热,下大葱丝煸香,倒入沥干水份的山药片,红椒片炒匀,调入盐调味。

5. 倒入滑好的肉片,加鸡精,白胡椒粉提味后起锅即可。[1]

.烹饪技巧

1、因为山药的粘性,最后整道菜看起来是浓浓稠稠的,肉很嫩,山药很脆爽。

2、切好的山药很容易变色,虽不影响味道,但是卖相会差很多。山药切好后马上泡入加了醋的清水里可以避免其氧化变色。

3、山药入锅后要快炒出锅,才能保持脆爽度。

山药营养分析

1.健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2.滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

3.益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4.降低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

5.延年益寿:山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效;

6.抗肝昏迷:近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷

生活中最幸福的事情莫过于我们亲自动手做些美味的食物,又得到了家人的认可,并且通过调整饮食能让我们的身体变的更加健康,上面就是对山药炒肉片的做法是怎样的介绍,我们知道它的做法是非常的简单,可以说是老少皆宜的食物,平时在家可以经常进行制作。

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